СЧЕТ формы N N 3Г, 3ГМ Заполняется при оформлении оплаты за бронь. Приказ Минфина РФ от 13. Производственная Инструкция Водителя Автомобиля Камаз С Манипулятором. N 121 Об утверждении форм. Перечень форм документов строгой отчетности. Организационная форма гостиницы Восток имеет линейную структуру. Характеристика гостиницы. Отчет по практике. Читать текст оnline 1. Характеристика гостиницы ВостокГостиница Восток располагается в центре города и находится по адресу г. Морозовск, ул. Коммунистическая, 2. В стоимость проживания включен завтрак. Удобства в соответствии с категорией. Форма 3-Г Код Формы По Окуд 0790230' title='Форма 3-Г Код Формы По Окуд 0790230' />Двуспальная кровать, телевизор, холодильник, ванная комната, тапочки, халат, туалетные принадлежности, сплит система, балкон. В стоимость входит проживание 1 ночь, континентальный завтрак. Двуспальная кровать, телевизор, холодильник, ванная комната, тапочки, халат, сплит система, туалетные принадлежности, полотенца, балкон. В стоимость входит проживание 1 ночь, континентальный завтрак. В стоимость входит проживание 1 ночь, континентальный завтрак. В стоимость входит проживание 1 ночь, континентальный завтрак. Профессиональные тренера предложат Вам групповые и персональные тренировки, индивидуальный подход и консультацию каждому гостю. Организационная форма гостиницы ВостокОрганизационная форма гостиницы Восток имеет линейную структуру. Линейная структура управления характеризуется строгой управленческой иерархией каждое нижестоящее звено структуры подчиняется только одному вышестоящему. Форма 3-Г Код Формы По Окуд 0790230' title='Форма 3-Г Код Формы По Окуд 0790230' />Строгое единоначалие обеспечивает однозначность указаний. Администратор выполняет организационную работу, проводит ценовую политику, следит за законами гостеприимства. В его ведении администраторы, бармены, гостиничное, прачечная. Ему подчиняется административная служба, в которую входят два заместителя директора. В ведении одного из них дежурная служба, организационная работа, контроль и исполнение обязанностей, охрана безопасности и материальных ценностей. В ведении другого организационная работа, финансово хозяйственная деятельность, контроль за содержанием зданий и сооружений, капитальное строительство, текущий ремонт, дизайн интерьера, ландшафтный дизайн, архитектурный комплекс, земельное дело, помощник директора следит за эффективностью использования основных фондов, продуктов, материалов, за бюджетом, налогами, ревизионной деятельностью, инвентаризацией, в его ведении паспортно визовая служба, экономическая группа следит за ценовой политикой, прейскурантом цен. Операционный год предприятия начинается с 1 января и заканчивается 3. Ответственность за подготовку финансовых отчетов несет главный бухгалтер гостиницы. Обеспечивает поддержку состояния административно хозяйственного корпуса. Хозяйственная служба подчиняется по вопросам административно хозяйственной деятельности и эксплуатации территории. Управленческая деятельность службы осуществляется в соответствии с законами и нормативными актами РФ. Анализ качества услуг гостиницы ВостокУслуги проживающим оказывает персонал гостиницы сервисное и номерное обслуживание и персонал других предприятий предприятия торговли, парикмахерская, и другое, расположенных в гостинице. Заявки на бронирование от клиентов поступают в службу приема и размещения или в отдел бронирования. Они могут быть приняты посредством почтовой, телефонной и иной связи. Для гостя это удобно в том, что при въезде в гостиницу у него не возникает трудностей с заселением в понравившийся номер и с оформлением документов. При предварительном бронировании процесс регистрации занимает меньше времени, так как данные о клиенте администратору уже известны. На каждого гостя после его пребывания в гостинице Восток заполняется специальная карточка, в которой содержится информация, предоставленная всеми службами гостиницы, имевшими с гостем контакт. При повторном приезде гостя благодаря этой информации персонал сможет значительно повысить качество обслуживания, во многом предвосхитив предпочтения и пожелания гостя. Подобная работа позволяет приобретать постоянных клиентов и является дополнительной рекламой гостиницы. Для этих целей создается банк данных о клиентах с помощью компьютерной программы. Проверив данные анкеты, администратор выписывает разрешение на поселение документ, подтверждающий право гостя на заселение. Такое разрешение выписывается в двух экземплярах один для кассира для выписки счета за проживание, второй для дежурной по этажу. Данный счет включает в себя тариф номера или места в номере, умноженный на количество суток проживания, оплату за услуги бронирования, оплату дополнительных услуг, которые гость заказывает при регистрации. Методы управления гостиничным предприятием. Административные методы в сфере гостиничного хозяйства реализуются путем прямого воздействия руководителей, собственников на подчиненных. Такое воздействие может осуществляться на основе заключенных договоров, через административные приказы и распоряжения, различные положения, правила, нормативы и другие документы, организационно регламентирующие деятельность подчиненных лиц, их четкую работу, обеспечивающие надлежащую дисциплину и ответственность. Все это осуществляется на рассматриваемом предприятии. Организационно административные методы в основном опираются на власть руководителя, его права. Руководитель представляется здесь как администратор, субъект власти, опирающийся на предоставленное ему в этом право. Однако административные методы не следует отождествлять с волевыми и субъективными методами руководства, т. Требования к подготовке персонала гостиницы. Обслуживание в гостиничных номерах требует особой подготовки персонала. Оно связано не только с выполнением пожеланий гостей, сервировкой стола, последовательностью подачи блюд, техникой обслуживания, но и с правилами поведения персонала в номере. При принятии заказа в обязательном порядке необходимо учесть и зафиксировать следующие данные. Месторасположение. Контингент обслуживаемых клиентов гостей. Ассортимент продукции специализация. Вместимость. Форма обслуживания. Время функционирования. Уровень обслуживания. Это создает благоприятные условия для существования и развития управляемой системы, оказывает целенаправленное воздействие на объект управления. К характерным особенностям прямого воздействия относится непосредственная связь руководителя и подчиненного. Здесь неплохо поставлена работа с персоналом имеется, хоть и небольшая, прибыль функционирует автоматизированные системы управления гостиницей. В работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы текучка доминирует над стратегическими. Вопросы в пределах их компетенции они должны решать самостоятельно. Электронный ресурс Туризм и сервис в России URL. Балашова, Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Балашова М. Вершина, 2. Биржаков, М. Б. Введение в туризм. Биржакова, М. Издательский торговый дом Герда, 2. Елисеева, Т. И. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства. Елисеева М. Экономика, 2. Гаранина, Е. Н. Гостеприимство динамичная индустрия. Парад отелей. Котлер, Ф. Боуэн, Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм. Боуэн М. Юнити, 2. Чудновский, А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство. Чудновского. Филипповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. Филипповский Финансы и статистика М. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов на Дону, 2. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Кабушкин, Г. А. Бондаренко М., 2.